2、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包
简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、荷包倒入适量油大火加热 ，简单蒜切片，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包使蛋黄平铺在蛋清上，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、醋2汤匙 、烧热后打入鸡蛋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；
做法 ：
1、淋入少许醋 ，糖少许 、